গ্লুকোজ

গ্লুকোজ প্রকৃতিতে সর্বাধিক বিস্তৃত এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মনোস্যাকারাইড এবং এটি একটি পলিহাইড্রক্সি অ্যালডিহাইড। বিশুদ্ধ গ্লুকোজ বর্ণহীন স্ফটিক, মিষ্টি কিন্তু সুক্রোজের মতো মিষ্টি নয়, পানিতে সহজে দ্রবণীয়, ইথানলে সামান্য দ্রবণীয়, ইথারে অদ্রবণীয়।