সোডিয়াম ওলেট

সোডিয়াম ওলেট, ওরফে সোডিয়াম অক্টাডেসেনোয়েট, cis-9-octadecenol, oleyl অ্যালকোহল, cis-9-octadecenol, (Z)-octadec-9-enol, অলিভ অ্যালকোহল, cis -9-অক্টাডেসেন{{ 5}ol, 9-n-octadecenol, octadecenol. এটি C17H33CO2Na এর রাসায়নিক সূত্র সহ একটি জৈব তেল। সোডিয়াম হল জলপাই তেল ইত্যাদি দিয়ে তৈরি সাবানের প্রধান উপাদান এবং লম্বা সাবানেরও প্রধান উপাদান। এটি সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং ওলিক অ্যাসিডের প্রতিক্রিয়া দ্বারাও প্রস্তুত করা যেতে পারে।